縁たく家の今後について

2020.04.16

新型コロナウイルスによる緊急事態宣言が発令され、

お客様もお店に来れない状態になりました。

店を営業するにはどうしても、コストが発生します。水道光熱費も仕入れもそうですし、スタッフに働いてもらうには賃金を支払わないといけない。

店を閉めれば、かかってくるのは家賃だけ。それやったら休業した方が傷は浅い！

休業する事も考えましたが、

スタッフの声も聞きました。

この新型コロナウイルスが猛威を奮っている状況で

仕事をしたいか、したくないか

とスタッフの声を聞いた時に収入源がないと困ると言うのが多くありました。

それは普段お世話になってる取引先の人もそうです。

お店を止めてしまうと、自分がお世話になってる人の生活に支障をきたしてしまう。

かといって、

お店を開けることによってクラスターが発生し、お客様がコロナの危険に晒されるというのも絶対にあってはならない。

という事で、

縁たく家の今後について下記にまとめています。

お客様の安心とウイルス感染拡大防止とスタッフの安全のための取組
・入店時の手の消毒の徹底、スタッフのマスクとウイルスシャットの装着

・テーブル上のものは必要時に消毒済みの物を提供。

・密閉を防ぐために、開けれる窓は常時換気しております。（店内の気温は外よりちょっと暖かい程度になります。まだ夜は冷えるので、暖かい格好でお越しください。）

・密集を防ぐためにテーブル数を減らしテーブルの間隔を広げて営業しています。

・密接を防ぐために4名様以上のグループのお客様は、店内の状況によりますが、お断りさせていただく場合がございます。大変心苦しいのですが、ご理解下さい。

・空間除菌の為、店内入り口には、次亜鉛酸の希釈液を加湿器でたいています。

雇用維持の為に、店内営業のみならず、

テイクアウト

デリバリー業務

配達を自店スタッフで行う。

オンラインショップで加工済みの食材を販売して、自粛中の自炊の手間を省く為に食品加工の許可を申請中です。

出来ることはまだまだ沢山あります。

今回の件で、改めて来てくれていたお客様がどれほどありがたい事で尊い事か改めて教えて頂きました。

この状況下でお店に来てもらう努力ではなく、

この状況下でお店に来なくてもお客様に喜んでいただく方法を模索していき、新しい仕事を自店で作っていき、スタッフの雇用を維持しながらお店を存続させる事が出来るように努力します。

とは言え、行政からの要請や、雇用の維持もいよいよ難しくなった場合は、閉店も余儀なくなると思うので、

その際は改めて告知させて戴きます。
店主