忘年会とは関係ない話

2018.10.12

岸和田でアジア料理居酒屋をやってる縁たく家です！

忘年会等の貸切予約随時受付中です！

ブログって書いてみると意外と面白いですねー

日々ブログのネタを探し回る日々ですが、

、、

ネタがない！

今までは過去の先人たちが書いてくれてる記事をぴぴっとコピーアンドペーストを繰り返してたわけですが、あんま人様のふんどしで相撲を取るのもいかがなものだろうという事で、今日はseoとか難しいことは抜きでね

縁たく家をやってきて感じた事を書こうと思います。

僕(店長)ですが、飲食経験も何もないまま会社の人事通りに配属された訳です。

僕は大学までハンドボールをそれなりに一生懸命やってきて、練習の片手間で出来るアルバイトはコンビニの夜勤くらいでそれはもう飲食店のいの字も知らないわけなんです。

学生時代培った能力でおにぎりを綺麗に並べる方法とレジ打ちのテクニックとボールを遠くに投げることに関してはまあまあ自信があったんですけど、

料理とか、接客とか、お酒とか知らないんですよ

唐揚げとビールとマクドナルドで23年くらい生きてきましたから、

だから毎日怒られる訳です。

あれが出来てない、これも出来てない。。。。といった感じに

で毎日それなりに凹む訳です。

何も出来ねえし何しても怒られるわーちくしょう

とか

いっそのことなんもせんとこかなとか思ったりもするんやけど、

お客様が優しいんよね。。

何もできない僕の名前を覚えてくれたり、何も出来ないからお酒を奢って無能な僕に売上貢献させてくれたり、話しかけてくれたり、

お金はこっちがいただいてるのに、何も出来ない僕に話しかけてくれて満足そうにお金を払って帰ってくれる

そこに感動しまして、

飲食店っておもしれーってなったんです。

今はもう3年も経ったので、まだまだやけど自分なりに出来ることも増えて

どうやったらお客様に喜んで帰ってもらえるかとか少しは考えれるようになったんやけど、

お店がオープンした時僕は本当にお客様に助けられました！

あの時来てくれたお客様方がいなければ今の僕はありません！

恩返しできるようにお店を精進して行く次第でございます。

これからも縁たく家をよろしくお願い致します！